あんずと丸なす

今日は最高26℃、最低19℃です。
ちょっと涼しめです。

松代でもあんずが最盛期になりました。
去年は雪の影響などで不作でしたが、今年は天気にも恵まれ豊作。
あんずがあふれているらしいです。

あんずが3種類。
下から、

信州大実
甘みがあって酸味が比較的少なくて、生でも食べられるあんず

新潟大実
酸味が強いので生食用にはむかないあんず

信州サワー
酸味は少なく程良い甘みでみずみずしいあんず

今日はあんず関係のお客様のお食事の予約が入っていたので、
あんずがあふれてました。

やっとこの時期がやって参りました！！

丸なす！
期間限定の甘みそ味です。
長野県人（ここだけかもですが）丸なすが好きです。
野沢菜よりも丸なすの方が売れるってくらい好きです。
おやきにはやっぱりなすがないと！！