今日は松代中学校の生徒さんと保護者の皆様がおやき道場を体験されました。 具は野沢菜で、1人5個。 お母様方は、 『生地の寝かせる時間は？』 とか 『冷蔵庫で寝かせたほうがいいのか』 などと質問を頂きまして、 おやき道場を体験することで家庭でもおやき…

今日は東京の中学3年生がおやき作りを体験していきました。 初めてのことで苦戦していましたけど、上手にできてましたよ。

おやき道場のお知らせです。 興味のある方は、 気軽にお問い合わせください！！

今日は歌声喫茶です。 歌を聴くだけでも癒されますので、 ご近所の皆様ぜひお誘い合わせの上ご来店下さい!! 次回は、 日 時：23年12月17日(土) 14:00〜 参加費：1,500円(歌集、ドリンク付き) 会 場：門前おやきや総本家 松代店 要予約です。 今年最後の開催…

昼食付きおやき道場の料金が2,625円だったのが、2,100円〜になりました。 人数は1回に3〜40人となっていますが、 それよりも多い場合は、 2グループに分け、片方はおやき作り、片方はニラ煎餅作り、 30分くらいで交代し両方を作ります。 あまり人数が多いと…

おやき作りに3種類のコースができました!! 1．こねた生地・作った具を使うフルコース 約1時間30分 2．作った具を使うコース 約1時間 3．忙しい方のための短縮コース 約40分 1のコースは、 粉をこねる 具を作る 具を40gずつにまとめる おやきの話を聞く 包む …

今日は、おやきとニラ煎餅の材料を紹介します。おやき ・小麦粉(更級のめぐみ） ・長いも ・トレハロース ・ひまわり油 ニラ煎餅 ・小麦粉(更級のめぐみ） ・ニラ ・みそ ・ごはん ・グラニュー糖 ・水 ・ひまわり油 ・塩 中に入れる具ですが、 冷凍した物を…

今日は成田高等学校付属中学校様のおやき道場でした。 皆さん上手く包めていましたよ。 あとは蒸せば完成です!! 本当に皆さんうまく作っていて、楽しそうでした。 作り方を覚えて帰って、お家でも作ってくれたらうれしいですねぇ。 良い思い出になってくれれ…

ただいまの予約は、 7/27、/30、8/3 成田中学校 46人ずつの計138人 8/11 城西大学薬学部 38人 9/2 米沢小学校 50〜60人 9/26 越谷特別支援学校高等学部 38人 となっております。 人数は1回に3〜40人となっていますが、 それよりも多い場合は、 2グループに分…

2月16日の出張おやき道場の写真です。 本日の道場内容です。 社長から作り方などの説明を聞きます。 今日はおやきの中に入る具から作ったので、 じゃがいもの皮をむいて茹でるところから。 生地をこねて 生地を1個分にちぎって 具を包みます。 みんな楽しそ…

今までおやき道場には日本各地から老若男女の方々が入門者が来られているんですが、 一番遠い所でハワイから日系2・3世の方が入門されたそうなんですよ!! びっくりですよね! 日本越えちゃいましたよ! ということはおやきがハワイに伝わったって事ですかね?? …

小学生のお子様がいらっしゃる保護者の皆様へ お子様の長期休みの自由研究などに『おやき道場』を利用してみてはいかがですか？ おやき道場では、おやき作りはもちろん、その歴史をお教えいたします。 おやき作りのベテランから熟練の技を学びながら、おやき…

信州の郷土食おやきを始め、こねつけ餅等、 昔からこの地に伝わってきたふるさとおふくろの味が、 今家庭から消えようとしております。 私共おやきや総本家では、 次の世代に伝える必要から子供達におやき作りを教える事で、 郷土の食べ物の大切さを理解して…